Apprentis Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation métiers (générale, agricole, bâtiment, hôtellerie/restauration, travaux paysagers/horticulture, services à la personne…) notamment dans le domaine de la cuisine.
Dans le grand-ouest, les établissements scolaires travaillent à proposer diverses formations professionnelles adaptées aux jeunes pour les aider à devenir pleinement autonome mais aussi à faciliter leur insertion dans le monde professionnel. Aujourd’hui, zoom sur un de nos Bac pro : le Bac pro Cuisine.
Quel parcours ?
Au minimum après une 3ème de l’enseignement général ou spécifique, le Bac pro Cuisine permet aux jeunes de devenir un professionnel qualifié opérationnel dans les activités de cuisine et être capable de s’adapter, en français et en langues étrangères, à des fonctions d’animation et de management dans tous les secteurs et formes de restauration. Un secteur composé de métiers d’actions, cette formation donne la possibilité de développer sa créativité et son autonomie, son sens de l’initiative et de la curiosité tout en favorisant les valeurs humaines (esprit d’équipe) et un comportement « responsable ».
Proposée en formation continue ou en alternance, les jeunes acquièrent, au cours des 3 ans, des compétences théorique et pratique agrémentées de périodes de formation en entreprise, plus ou moins variables selon les établissements qui la proposent (une moyenne de 22 semaines sur les 3 années de formation).
Et après ?
Le Bac pro Cuisine ouvre la voix à plusieurs parcours :
- en poursuivant vers un BTS hôtellerie-restauration,
- en accédant aux mentions complémentaires (cuisine allégée, cuisinier en desserts de restaurant…),
- en insérant directement le marché du travail dans tous les secteurs de la restauration.
Retrouvez les établissements dispensant cette formation
Lycée Hôtelier Privé Daniel Brottier – Bouguenais (44)
Lycée professionnel privé Notre-Dame – La Loupe (28)