Les formations en boulangerie et pâtisserie

Apprentis d’Auteuil propose aux jeunes 17 filières de formation professionnelles (agricole, bâtiment, hôtellerie/restauration, travaux paysagers/horticulture) dont celle des formations en boulangerie et pâtisserie.

Dans le grand-ouest, l’accompagnement scolaire et les formations professionnelles en boulangerie et pâtisserie se développent avec le souci permanent d’aider les jeunes à devenir autonomes. Cela passe par une formation professionnelle adaptée au jeune qui reste la clé d’une insertion professionnelle réussie.

Actuellement, trois formations sont proposées sur tout le grand-ouest dans le domaine des formations en boulangerie et pâtisserie :

CAP Boulanger (2 ans)

Lycée professionnel Notre-Dame (28)
Lycée professionnel Saint-Michel (56)

CAP Pâtissier (2 ans)

Lycée professionnel Notre-Dame (28)
Lycée professionnel Saint-Michel (56)
Lycée professionnel Daniel Brottier (44) – Alternance

Bac Pro Boulanger pâtissier (3 ans)

Lycée professionnel Notre-Dame (28)
Lycée professionnel Saint-Michel (56)

Mention complémentaire Boulangerie spécialisée (1 an)

Lycée professionnel Saint-Michel (56)

Mention complémentaire Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées (1 an)

Lycée professionnel Saint-Michel (56)